Un petit déjeuner à… Malte, au coeur de la Méditerranée

Instantanés autour d’un petit déjeuner.

Premier jour de vacances sur ce bout de terre, guère plus grand qu’une tête d’épingle. Comme chaque année, c’est à Malte, au mois d’août que je mets ma vie entre parenthèses. Je loue le même appartement, à la Valette, avec une grande terrasse faisant face au lever du soleil et donnant sur l’entrée du port. Un endroit majestueux. 

Chaque matin, dès potron-minet, lorsque la ville, toute engourdie, s’éveille à peine, je m’installe sur la terrasse pour prendre mon petit déjeuner. Alors, à cet instant précis, j’ai un rendez-vous, en privé, avec le « Roi Soleil ». Lui, aussi, il sort de sa torpeur. Tout doucement, il jaillit des profondeurs de la mer et s’invite à ma table pour que nous petit déjeunions ensemble. Juste lui et moi.

En silence, avec humilité, je le contemple, je l’observe, je l’admire. Je me sens étrangement bien. Je me sens rassuré car mon grand copain, le Soleil, restera près de moi tout au long de mes vacances. 

« Le Soleil donne de l’or intelligent, le soleil donne 

La même couleur aux gens, gentiment. L’envie que tout le monde s’aime, 

Le soleil donne ce vieux désir qu’on serait tous un peu frère « 

(Laurent Voulzy)

Devant moi, le jour embrasse le paysage….

Nous rêvons tous d’ouvrir nos volets sur un nouveau paysage et d’accueillir tous les levers du jour autour d’un petit déjeuner. A Malte, mon petit déjeuner se joue à travers une belle assiette de fruits frais de saison. Figues sucrées à souhait, grappes de raisins vert au jus divin et tranches de pastèque d’un rouge intense en composent cette mélodie exquise. Une tasse de thé au Jasmin accompagné d’un grand verre de jus d’agrumes pressés, s’harmonisent, impeccablement, avec les couleurs et la culture d’ici.

Des parfums d’eau de mer imprègnent l’air tout autour de moi, et se mêlent aux effluves de mon thé.

Malte tire son nom du grec ancien qui voudrait dire Miel ou Abeille. Justement, sur du bon pain grillé, je ne résiste pas à étendre une épaisse couche de Miel acheté, auprès d’un producteur local. Ce délicieux nectar se répand tout en moi pour me combler d’extase.

Soudain, 10h00 vient de retentir à l’horloge de l’église voisine. Ce petit pays compte 365 églises somptueuses. « Une église pour chaque jour de l’année » ! m’ont dit, un jour, les gens d’ici.  Je me hâte pour aller  déambuler à travers les rues de vieille cité. Cette ville est, indiscutablement, une belle invitation au voyage. A chaque coin de rue, de belles surprises vous donnent rendez-vous. A travers son architecture, je m’immerge dans l’histoire. Si vous êtes, un tant soit peu, curieux, de jolis trésors s’offriront à vous.

Je m’extasie, un long moment, devant les peintures du Caravage. Au XVIIe Siècle, après un an de cavale, chassé par Rome qui le condamna à mort, la cité des chevaliers de l’Ordre lui déroulèrent un tapis rouge en lui offrant l’asile. Il fut même fait chevalier. Eglises, palais et ruelles en gardent son empreinte.

Ici, règne comme un parfum de « Dolce Vita ». La couleur ocre des façades change de teinte, au fur et à mesure que la lumière du soleil chemine tout au long de la journée. L’effervescence de la ville vous saisit et vous grise. Elle vous intègre en un rien de temps et vous transporte dans un tourbillon de vie féérique. 

Sur cette île, même si la période anglaise y a laissé quelques vestiges, toutes les cultures qui composent la méditerranée, s’y croisent. Malte en est un parfait résumé.

Il est de secrets que l’on aime garder pour soi. Des secrets qui se chuchotent aux creux de l’oreille dans un bruissement d’ailes et de feuilles d’oranger. Malte en est un…

Je dois, à présent, vous laisser. Le chant des vagues résonne et la mer m’invite pour mon bain quotidien. Lorsque le soleil est au Zénith et que l’air se montre arrogant, une seule envie se saisit de vous. Il est temps d’aller plonger dans la grande bleue pour se rafraîchir.

Comment devant tant de moments délicieux, ne pas songer à l’élégante Princesse Elisabeth, qui pour son voyage de noce, avec son époux, le Duc d’Edinbourg, juste avant qu’elle ne devienne Reine, avaient choisi Malte pour leur Lune de Miel. (1947).  Mais à quoi donc pouvaient ressembler leurs petits déjeuners ?

« Tu me demandes, ô déesse, quel projet amène un dieu dans ton île ? Je te répondrai sans détour, puisque tu me l’ordonnes. Zeus m’envoie ici malgré moi : qui oserait en effet traverser volontairement ces eaux immenses et salées ? Là, ne s’élève aucune ville où les mortels offrent aux dieux de pompeux sacrifices et d’illustres hécatombes. Tu sais que nul parmi les habitants de l’Olympe ne voudrait enfreindre la volonté puissante du dieu qui tient l’égide, ni même s’y soustraire. Le fils de Kronos dit que tu retiens près de toi le plus infortuné de tous les héros, de tous ceux qui, pendant neuf ans, combattirent autour de la ville de Priam, et qui, dans la dixième année, après avoir détruit cette ville, retournèrent dans leur patrie. Ces guerriers avaient offensé Athéna, et celle-ci souleva contre eux les tempêtes et les vagues immenses (tous les braves compagnons d’Ulysse perdirent la vie ; lui seul, poussé par les vents et par les flots, fut jeté sur ce rivage). Zeus t’ordonne de renvoyer promptement ce héros dans sa patrie ; car il ne doit point mourir loin de ceux qui l’aiment. La destinée d’Ulysse est qu’il revoie ses amis, sa patrie et ses demeures élevées. »

(Homère, Ulysse à Malte, v. 800 av. n-è)

Si cet article vous a donné envie d’en savoir plus sur cette destination,

rendez-vous sur la cagnotte sous forme de liste à Malte. 

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